Speisen

Süsses

Herzhaftes

Kuchen / Gebäck

Kuchentapas

Belgische Waffel mit Puderzucker / Kompott

LAUT TAGESKARTE

Frühstück

BIO ZUTATEN für unsere hausgemachten Speisen

FRÜHSTÜCKSVARIANTEN*

PICKNICK
Käse, gek. Ei, Obstsalat, Aufstrich
Marmelade, Brot, kl. Glas O-Saft

ORIENT
Bulgur/Couscous oder Linsensalat, Hummus, Grillgemüse, Schafskäse, Fladenbrot,
keines. Glas Zitrone-Minz-Wasser

BIRCHER
Bircher Müsli, Obsalat, Aufstrich, Marmelade,
keines Glas O-Saft, Brot

AYURVEDA
warmer Getreidebrei mit Obst, 
herzhafter & süßer Aufstrich
kleines Glas Ingwerwasser

FÜR 2
verschiedene Überraschungsleckereien…,
2 Gläser Apfel-Rose-Secco 

* Alle Zutaten aus biologischem Anbau. UNSERE BACKWAREN, SALATE, AUFSTRICHE, GIBT ES AUCH ZUM MITNEHMEN

BIO KAFFEE von der Kaffeerösterei El Molinillo

 
Der Genuss dieses zertifizierter Bio-Kaffees, ist eine nachhaltige und zugleich einfache Möglichkeit, das Schöne mit dem Guten zu verbinden: Sie sichern 12–16 sinnvolle und wertschöpfende Arbeitsplätze für geistig behinderte Menschen.
Sie unterstützen Kleinbauern in Brasilien, Sumatra, Papua, Neuguinea, Honduras und Äthiopien, die ihre Plantagen in Handarbeit bewirtschaften. Faire Preise sichern Zukunft und Lebensqualität der Erzeugerfamilien

 

UNSERE BROTE UND KUCHEN

Unsere selbst gebackenen Brote und Brötchen sind durch den geringen Hefeanteil sowie die lange Reifezeit der Teige besonders bekömmlich und haben ein feines Aroma.
Wir backen überwiegend mit Urdinkelmehl, aber auch mit Roggen, Hafer, Weizen, Emmer in Bio-Qualität.

Die liebevoll hergestellten Kuchen sowie die ayurvedisch angehauchten Brotaufstriche und kleinen Gerichte werden auf das saisonale Angebot abgestimmt- jede Woche anders.

Viele der verwendeten Rezepte finden Sie in den Büchern in unserem Ladengeschäft.

 Bei Allergien und Unverträglichkeiten sprechen Sie uns bitte an!