Speisen
Süsses
Herzhaftes
Kuchen / Gebäck
Kuchentapas
Belgische Waffel mit Puderzucker / Kompott
LAUT TAGESKARTE
Frühstück
BIO ZUTATEN
für unsere hausgemachten Speisen
FRÜHSTÜCKSVARIANTEN*
Wir bieten 2 Frühstückvarianten mit immer wieder wechselnden Bestandteilen.
Zum Beispiel:
Herzhafte Aufstriche, Crunch-Müsli mit Kokosjoghurt, Obstsalat, Hirsesalat, Käse
oder
Warmer Getreidebrei mit Obst, Aufstrich, Marmelade
dazu unser leckeres selbstgebackenes Brot und Brötchen
* Alle Zutaten aus biologischem Anbau. UNSERE BACKWAREN, SALATE, AUFSTRICHE, GIBT ES AUCH ZUM MITNEHMEN
BIO KAFFEE von der Kaffeerösterei El Molinillo
Sie unterstützen Kleinbauern in Brasilien, Sumatra, Papua, Neuguinea, Honduras und Äthiopien, die ihre Plantagen in Handarbeit bewirtschaften. Faire Preise sichern Zukunft und Lebensqualität der Erzeugerfamilien
UNSERE BROTE UND KUCHEN
Unsere selbst gebackenen Brote und Brötchen sind durch den geringen Hefeanteil sowie die lange Reifezeit der Teige besonders bekömmlich und haben ein feines Aroma.
Wir backen überwiegend mit Urdinkelmehl, aber auch mit Roggen, Hafer, Weizen, Emmer in Bio-Qualität.
Die liebevoll hergestellten Kuchen sowie die ayurvedisch angehauchten Brotaufstriche und kleinen Gerichte werden auf das saisonale Angebot abgestimmt- jede Woche anders.
Viele der verwendeten Rezepte finden Sie in den Büchern in unserem Ladengeschäft.